Bayerøl

Fra Ikkepedia

Bayerøl er et øl for voksne mennesker som ikke drikker tynn, pisslignende sommerpils, men ønsker et øl med smak, farge og konsistens.

[rediger] Oppskriften

er litt spesiell, og stammer fra foppall-laget Bayer-Munchen (BayerMunken på norsk, men har ingenting med Munkholm å gjøre). Etter kampene kaster de alt foppalltøyet sitt, inklusiv suspene og sokkene, i en stor balje. Det slås 200 liter varmt vann over, og tilsettes ølgjærtabeletter. Etter 4-6 dager er gjæringen ferdig og brygget siles gjennom et brukt hårnett før det tappes på små flasker 33cl og eksporteres til Danmark.

Der er de ville etter "en lille bajer" før, under og etter maten og enda en før de setter seg i bilen og deltar aktivt i den danske trafikken. Noen av oss norske har også fått sansen for denne kraftfulle drikken.

Det kan også nevnes at dusjvannet fra foppallgarderoben tappes direkte på flasker og selges under navnet pils.

[rediger] Norsk variant

Det sies at et bryggeri i Bergen vurderer å ta opp en slik produksjon. De bruker naturligvis foppall-laget BRANN som utgangspunkt. Det virker som de allerede har startet produksjonen av pils etter denne oppskriften.

[rediger] Anonym smakstest

På et herværende hotell i Sandnes foregikk det en blindtest av 14 forskjellige typer Bayerøl, hvorav 3 Norske. De øvrige sortene var tyske, hollandske og belgiske. 11 voksne personer fra 4 nasjoner deltok i testen og tok en slurk fra hver sort og noterte diverse smak - skum - etc. Den suverene vinneren, som sto på førsteplass hos 10 av de 11, var det norske Bayerølet fra Frydenlund i Oslo. Leve nasjonalstoltheten overfor store øl-land som Tyskland og Holland. Denne testen ble utført 22. februar 1860, altså ètt år etter at Frydenlund ble grunnlagt. Helt siden 23. februar 1860 har Mack Ølbryggeri fra Tromsø, som forresten er verdens nordligste ølbryggeri, stått på førsteplass med sin Mack Premium Bayer.