Forskjell mellom versjoner av «Hundepølse»

Fra Ikkepedia
Hopp til navigering Hopp til søk
(Ny side: Populær tysk middagsmat, basert på en tusenårgammel preussisk oppskrift. Kan lages med hvilket hundekjøtt som helst, men Schäfer og Schweinehund er de mest populære. Under syv...)
 
Linje 3: Linje 3:
 
Hundepølsen ble også eksportert til Kina, der den ble spesielt populær i varianten kjent som [[Chow-Chow]]. Denne spesielle pølsen har en svak nyanse av blått i seg, grunnet at ekte Chow-Chow-pølse skal lages med 20 prosent tungekjøtt i deigen.
 
Hundepølsen ble også eksportert til Kina, der den ble spesielt populær i varianten kjent som [[Chow-Chow]]. Denne spesielle pølsen har en svak nyanse av blått i seg, grunnet at ekte Chow-Chow-pølse skal lages med 20 prosent tungekjøtt i deigen.
   
Hundepølse kan lages med et bredt utvalg av krydder, men den mest vanlige er bitre mandler, eller dersom man ikke har dette - preussisk syre (også kjent som cyankalium.) Sistnevnte gir en distinkt lukt/smak-opplevelse, men smaken blir omtrent den samme. Ingen [[gourmand]] har noensinne klaget på smaken.
+
Hundepølse kan lages med et bredt utvalg av krydder, men den mest vanlige er [[bitre mandler]], eller dersom man ikke har dette - preussisk syre (også kjent som cyankalium.) Sistnevnte gir en distinkt lukt/smak-opplevelse, men smaken blir omtrent den samme. Ingen [[gourmand]] har noensinne klaget på smaken.
   
 
[[Kategori:Mat|Pølser]]
 
[[Kategori:Mat|Pølser]]

Revisjonen fra 22. mai 2007 kl. 09:08

Populær tysk middagsmat, basert på en tusenårgammel preussisk oppskrift. Kan lages med hvilket hundekjøtt som helst, men Schäfer og Schweinehund er de mest populære. Under syv-årskrigen var det sterkt skort på begge de to nevnte hundeslagene, og en laget da forskjellige andre smaksblandinger som Riesenschnauser og Dobermann-Pinscher.

Hundepølsen ble også eksportert til Kina, der den ble spesielt populær i varianten kjent som Chow-Chow. Denne spesielle pølsen har en svak nyanse av blått i seg, grunnet at ekte Chow-Chow-pølse skal lages med 20 prosent tungekjøtt i deigen.

Hundepølse kan lages med et bredt utvalg av krydder, men den mest vanlige er bitre mandler, eller dersom man ikke har dette - preussisk syre (også kjent som cyankalium.) Sistnevnte gir en distinkt lukt/smak-opplevelse, men smaken blir omtrent den samme. Ingen gourmand har noensinne klaget på smaken.